青田县开展学生膳食指导试点工作成效显著

　　为提高了学生的膳食营养知识和健康水平，6月中下旬，青田县疾控中心在船寮高级中学开展了学生膳食指导试点工作。通过调查、宣教、行为干预等措施，试点学校受调查学生膳食营养知识知晓率提高了28%，达到了预期目标。
　　一是制定计划，组织准备到位。制定出台了《2009青田县学生膳食指导工作计划》，明确了开展膳食指导工作的目标、对象、方法等。确定了开展此次膳食指导工作的目标是掌握试点学校学生膳食状况并提高学生的合理膳食水平，调查指导的对象是船寮高中的全体在校学生，采用的方法是现场宣教、面对面行为干预。同时，县疾控中心召开了专题会议，研究部署学生膳食指导工作。进一步明确了此项工作的组织领导、职责分工、后勤保障等内容，为圆满完成膳食指导工作奠定了坚实的基础。
　　二是认真实施，调查指导成效明显。制作了《青田县学生膳食营养健康知识调查问卷》以及多种宣传资料。通过举办讲座、发放宣传资料、出黑板报等形式在船寮高中开展了全面深入的宣传指导活动。期间，共发放各种合理膳食指导资料2000余份，出有关合理膳食的黑板报专刊3起，并随机抽取了该校的95名学生进行了合理膳食相关知识的专题讲座、实施行为干预等措施。通过调查指导，船寮高中学生合理膳食营养知识的掌握率有了明显提升，特别是被随机抽样调查的95名学生的合理膳食营养知识知晓率由原来的58%提高到86%，调查前后知晓率提高了28%，膳食指导取得了显著成效。
　　据悉，中小学生正处于体格和智力发育关键时期, 科学充足的营养摄入是中小学生体格和智力正常发育的物质基础。目前我县中小学生营养膳食方面普遍存在营养不平衡与某些营养素摄取过多两大问题。今后，县疾控中心将选择更多的学校开展合理膳食指导工作，以提高我县学生膳食营养知识和健康的整体水平。